Çıtır Tavuk Yapılışı

Çıtır Tavuk Tarifi

Bu yazımda çıtır tavuk baget - but - kanat yapılışından bahsedeceğim. Ayrıca bu tarifi ister cipsli ister cornflakesli yapıp, fırında yada kızgın yağda pişirebilirsiniz. Yani kendi damak tadınıza göre şekillendirebilirsiniz.

Malzemeler 

- 800 gram tavuk kanadı

- bir tabak cips

- 1 paket krema

- 3 tane yumurta

- 1.5 bardak un

- çeyrek limonun suyu

- sıvı yağ

Cips

İlk olarak kanatları geniş bir kaba alıp, üzerine 1 paket krema ve limon suyunu ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra buzdolabında en az 2 saat olacak şeklinde dinlendiriyoruz. Bu arada da 1 tabak cipsi [ keyfinize göre seçebilirsiniz ] küçük parçalara getirecek şekilde eziyoruz. Ardından önümüze 3 tane kase alıp birine unu , birine 3 tane yumurtayı [ kırıp ve çırpılmış şeklinde ] , birine ise cipsi koyuyoruz. Aradan 2 saat geçtikten sonra kanatları çıkartıyoruz ve oda sıcaklığında da 10 dakika bekletiyoruz ki kızartılacak konuma gelsin. Şimdi her bir kanadı alıp sırayla ; Un - yumurta - cipse bulayıp kızartıyoruz . Hepsine bunu yaptıktan sonra çıtır - çıtır tavuklarımız hazır. Afiyet olsun 😋 

Ayrıca " Buffalo Soslu Tavuk Kanat Nasıl Yapılır ? " içeriğimi de okuyabilirsiniz.