Etli Biber Dolması Tarifi

Biber Dolması Nasıl Yapılır ?

Bugün " Etli Biber Dolmasının Nasıl Yapıldığını " anlatacağım  ama ondan önce biber dolmasının kaç kalori olduğunu, biber dolmasının ara sıcak mı olduğunu , biber dolmasının buzluğa atılıp - atılmamasından ve baharatlarından bahsedeceğim. Öncelikle 1 adet etli biber dolması yaklaşık 265 kaloridir. Genelde ise bu yemek ara sıcak olarak tercih edilmektedir. Fakat ana yemek olarak da yiyenler vardır. Dolmalık biberlerinizi kaynar suda haşlayıp - paketledikten sonra buzluğa atabilirsiniz. Tarife başlayabiliriz :

Malzemeler

Kıyma - Biber

- 8 tane dolmalık biber

- 200 gram yağlı kıyma

- Bir tutam dereotu ve maydanoz

- 1 çay bardağı pirinç

- 1 adet soğan

- 2 adet orta boy domates

- Tereyağı

- Bir yemek kaşığı salça

- Tuz ve karabiber

İlk olarak dolmalık biberleri yıkıyoruz. Daha sonra kulplarından kesip içindeki çekirdekleri temizliyoruz. Önümüze aldığımız kaseye soğanları - dereotunu - maydanozu ince bir şekilde doğrayıp koyuyoruz. Ardından kıyma salça ve tuz - karabiberi ekliyoruz. Bu malzemeleri güzelce karıştırıp dolma biberlerin içine koyuyoruz. Biberleri doldurduktan sonra onları kenara alıp bir tava da doğranmış biberleri tereyağı ile buluşturuyoruz. Biraz sotelendikten sonra doldurduğumuz biberlerin üzerlerine gezdiriyoruz ve ilk başta kestiğimiz kulplar ile biberleri kapatıp, pişiriyoruz. Afiyet Olsun 😋