Tavuk Sote Tarifi

Tavuk Sote Yapımı

Protein kaynağı tavuk ile tavuk sote nasıl yapılır - tavuk sote yapımındaki malzemelerden bahsedeceğim. Birbirinden farklı tavuk sote çeşitleri mevcut olsa bile ben tavuk göğsüyle sote tarifini vereceğim. Ayrıca malzemelerde ekleme yaparak çeşitlilik katabilirsiniz. Bknz : Mantarlı Tavuk Sote 

Tavuk Sote Malzemeleri

- 500 gram tavuk göğsü

- 1 tane büyük kuru soğan

- 2 diş sarımsak

- 3 adet biber

- 2 adet domates

- Bir tatlı kaşığı domates salçası

- Tuz - karabiber - kekik - sıvı yağ

Öncelikle sıvı yağ koyduğumuz teflon tavaya biber ve soğanları doğrayıp koyuyoruz ve ocağın altını yakıyoruz. Daha sonra tavuğu küçük parçalar halinde kesip, güzelce pembeleşen soğan - biber ikilisine ekleyip, karıştırıyoruz. Burada önemli noktalardan biri tavanın üzerini kapağı ile kapatmamız gerektiğidir. Çünkü tavuğun kendi suyu ile buharlaşarak pişmesi onu yumuşak hale getirecektir. Tavuk biraz suyunu çektikten sonra salça ve baharatları ekliyoruz. Sonra domates ve sarımsakları doğrayıp, suyunu çeken ve güzelce pişen tavuklara ekleyip, tuzunu atıyoruz. Domateslerde biraz öldükten sonra yemeğimiz hazır. Afiyet Olsun 😋