Ketçap Evde Nasıl Yapılır ?

Ketçap Evde Nasıl Yapılır

Bugün evde ketçap tarifi - nasıl yapılırın yanında ketçabın kalorisinden - besin değeri - baharatlarından bahsedeceğim. Aslında ketçap ve türevleri oldukça insana kilo yapan ve mideye zararlı bir şey olarak nitelendirebiliriz. Ama siz bunu evde yaparsanız bunu en aza indirgeyerek sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz.

Ketçap Yapımı Malzemeleri

- Yarım kilo domates

- 1 çay kaşığı sarımsak ve soğan tozu

- Tuz - karabiber - tarçın

- 1 çay kaşığı şeker

- 2 yemek kaşığı elma sirkesi

- 3 yemek kaşığı zeytin yağı

Öncelikle domatesleri güzelce yıkayıp, hepsini kabuklu bir şekilde rondadan geçiyoruz. Daha sonra tüm malzemeleri bir tencereye koyup kısık ateşte, domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. En son o istenilen kıvam yakalandığında ocağın altını kapatıp harcı süzgeçten geçiriyoruz ve kabuklarından - çekirdeklerinden arınmış oluyor. ( şeker ile domatesin kullanılma sebebi, asidik olarak birbirlerini eşitlemesidir. ) Afiyet Olsun 😋

❗Ayrıca " En Kolay Ziron Yapımı " yazımı da okuyabilirsiniz.